Już w starożytnych czasach ludzie w pewnym zakresie umieli stosować śnieg oraz lód do ochładzania różnych rzeczy. Trzymane w jaskiniach kawałki śniegu lub logu pozwalały na to, aby przed dłuższy czas utrzymywać temperaturę na niskim poziomie. Innymi sposobami na przechowywanie lodu były doły wyłożone słomą, taką metodę z kolei wykorzystywali mieszkańcy Rzymu.
Tag: odparowanie
odparowanie